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Receta de Helado de Pistachos

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Helado de pistacho

En verano los helados caseros son muy habituales y además de refrescar, alimentan mucho y son fáciles de hacer. Seguro que os apetecerá un buen helado de pistachos, cuyos ingredientes son:

  • 300 gramos de nata
  • 1 yogur natural
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de miel
  • 150 gramos de pistachos
  • Aceite
  • 150 gramos de azúcar
  • Agua

Lo primero para hacer este rico helado para el verano, será mezclar la nata con el yogur, con la leche y la miel, removiendo bien para que la mezcla sea homogénea. Introducimos esta mezcla en el congelador mientras seguimos preparando el helado.

Después de 2 horas, removemos muy bien y echamos los pistachos pelados, ya sean enteros o en trozos. Dejamos nuevamente el helado en el congelador.  Para darle un toque especial echamos en una cacerola pequeña el azúcar con el agua y dejar que se caliente.

Echaremos pistachos sobrantes y los dejaremos hacer unos minutos, hasta que se forme un caramelo, que lo extenderemos sobre la mesa y luego lo partiremos en trozos, que serán los que acompañen a nuestro helado de pistacho.

Vía|Cocinadelmundo

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Un comentario

  1.   PEPI dijo

    Esta muy mal explicado apenas lo entendi bien…

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